Bar !!??

au menu ce midi:

Méli-mélo de coquillages

4 pers; preparation: 30 min; trempage: 2h; cuisson: 30 min

Ingrédients
3 Kg de coquillages mélangés (moules, coques, praires, palourdes,amandes, tellines)
2 carottes, un blanc de poireau, 2 côtes de céleri, 1 oignon, 2 échalottes, 1 gousse d'aïl
1 bouquet garni, le jus de 2 citrons verts, 40cl de vin blanc
Épices: 1 cuillérée à café de graines d'anis (ou 1 dose de Pastis) 1 clou de girofle, 1 pincée de 4 épices, sel et poivre

Préparation
-Faites dégorger les coques, palourdes et tellines 2 h dans une passoire posée dans une bassine d'eau salée. Rincez longuement.
-Faites réduire le vin blanc de moitié dans une casserole. Nettoyez le blanc de poireau et les côtes de céleri. Pelez les carottes, l'oignon, les échalottes et l'aïl. Émincez le tout en petits cubes.
-Versez les légumes préparés dans une cocotte, ajoutez le vin, 50 cl d'eau, puis le bouquet garni, les épices, du sel, du poivre. Laissez mijoter 20 min.
-Brossez, lavez et égouttez tous les coquillages. Ébardez les moules. Plongez les coquillages dans la nage frémissante (court-bouillon). Brassez-les jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent. Retirez-les et gardez-les au chaud.
-Filtrez et faites réduire le fumet avec le jus des citrons. versez-le sur les coquillage et servez avec du pain grillé frotté d'aïl.

suis à la recherche de la composition d'un cocktail:

"Little Italie"

jojo a écrit:

suis à la recherche de la composition d'un cocktail:

"Little Italie"

Ciao Jojo.
C'est a inventer ou ça existe deja?
Il y a un resto a Lyon "Little Italie".
Peut etre ils on leur cocktail personnalisè.

Ciao,
Roberto

ça y est j'ai trouvé, tout doit être très très frais (pas de glaçon) genre un petit coup de congélateur

"Little Italy" :

1 cl de Gin et 6 cl de Martini blanc / personne

avec une olive et la déco ça va le faire
_______________________________________
et "Puerta del sol" ?
__________________________________________
(beau match des Italiens et allez les bleus)
ciaao

après avoir fait fumer la carte bleue cette aprèm's
l'envie m'a pris de relire mon journal de bord de la J-V 2005
et ......1-nostalgie .... 2-bonheur !!

2: j'ai fait (pour ma première virtuelle) 697 sur 4735 au départ
et galop 1 était dans le top 10, avec retard, chapeau bas l'ami!!

1: j'aimerai avoir des nouvelles directes ou pas de:
Olivia et Chipie
Cowboy fringants
K-NAYE
et d'autres encore, je ne peux les citer tous

entre bonheur et nostalgie, je vais ce soir supporter le PSG

Bons vents à tous ceux qui sont sur l'eau réel ou virtuel
et rdv au départ des aurores boréales

jojo a écrit:

après avoir fait fumer la carte bleue cette aprèm's
l'envie m'a pris de relire mon journal de bord de la J-V 2005
et ......1-nostalgie .... 2-bonheur !!

2: j'ai fait (pour ma première virtuelle) 697 sur 4735 au départ
et galop 1 était dans le top 10, avec retard, chapeau bas l'ami!!

1: j'aimerai avoir des nouvelles directes ou pas de:
Olivia et Chipie
Cowboy fringants
K-NAYE
et d'autres encore, je ne peux les citer tous

entre bonheur et nostalgie, je vais ce soir supporter le PSG

Bons vents à tous ceux qui sont sur l'eau réel ou virtuel
et rdv au départ des aurores boréales

Que de bonheur Jojo !
Et que de nostalgie.
On voudrait parfois tout arreter.
Rester enfants?
Quand on l'est on veut plutot grandir.
On s'en rend compte qu'apres.

C'est pour cela que ils faut profiter de chaque petit bonheur qui peut arriver sometimes.
Pour pouvoir apres avoir de la nostalgie (again and again).

Ciao Jojo et merci pour ton activitè sur Ingrid (et les autres).
Roberto

Merci Roro, y'a plus que toi qui vient au bar
Bon je donne qqs nouvelles perso
je prépare mon voyage "thalasso" en Tunisie début mai
et aussi un stage aux Glénans en septembre

plus le temps d'engager un bateau cause boulot et c'est vrai
mais je remarque que je ne suis pas le seul !
si j'ai bien vu, le seul Parigot inscrit sur la L10 (MdP) courre sous d'autres couleurs !!!!!!!!
la team est-elle régulée par les perf du PSG ?? lol
un forum au ralenti (je n'y vois même plus les fondateurs)
......... ???????
une année sabatique ferait p't'être du bien ?

Qu'en pensez-vous ?


PS: Daniel pour la fin de ta course (un peu rapide) je me suis régalé autour de l'île que je pensais plus déchiquettée!

jojo a écrit:

si j'ai bien vu, le seul Parigot inscrit sur la L10 (MdP) courre sous d'autres couleurs !!!!!!!!

T'inquiètes, c'est qu'une joke. et si je reste dans le top 10 jusqu'au bout, j'hisserai notre pavillon c'est promis.

WAZ alias General de Gaulle

Citation :

T'inquiètes, c'est qu'une joke. et si je reste dans le top 10 jusqu'au bout, j'hisserai notre pavillon c'est promis.

WAZ alias General de Gaulle

bon vent Waz

jojo a écrit:

Citation :

T'inquiètes, c'est qu'une joke. et si je reste dans le top 10 jusqu'au bout, j'hisserai notre pavillon c'est promis.

WAZ alias General de Gaulle

bon vent Waz

Bon vent Waz.
Roro

La France solidaire pour réduire la fracture numérique mondiale
Par Sabrine Kasbaoui | Etudiante en journalisme | 08/05/2008 |

80% des internautes ne représentent que 19% de la population mondiale et les pays africains ne recensent, de leur côté, que 2% des utilisateurs du Web. Réduire la "fracture numérique" est l'objectif de l'Agence mondiale de solidarité numérique. Une conférence aura lieu à Lyon en novembre pour promouvoir de nouveaux accès au développement et trouver des financements.

Le dernier rapport de la Conférence des Nations unies sur le commerce et le développement montre le lien inextricable entre l'amélioration des conditions de vie et l'accès aux technologies de l'information et de la communication. "Un point de télédensité revient à un point de PIB", explique Jean Pouly, le directeur de l'Agence mondiale de solidarité numérique basée à Lyon. Cette télédensité est calculée selon le nombre de téléphones et d'ordinateurs au kilomètre carré.

Plusieurs projets ont ainsi été mis en place. Parmi eux, "l'afrikeduc" propose d'équiper des écoles d'Afrique francophone en "tableaux blancs interactifs": un écran d'ordinateur projeté au mur et qui répond à la baguette du professeur. Un mode éducatif associé à la mise à disposition de ressources pédagogiques numériques.

La "télémédecine" est également à l'ordre du jour. Un médecin d'Europe pourra échanger avec un praticien africai afin de renforcer ses compétences ou de l'aider dans son diagnostic. Pour l'instant, 1000 unités de télémédecine sont ainsi prévues.

Enfin, une politique de gestion des "e-déchets", vieux ordinateurs recyclés sans aucune précaution sanitaire, pourrait créer des emplois dans le domaine du recyclage. Des programmes ambitieux qui ne jouissent pas encore de la visibilité publique et médiatique escomptée. (Voir la vidéo)

Depuis peu, Alain Madelin est le président du Fonds de solidarité numérique, installé à Genève. Il se charge de trouver les fonds nécessaires à ces entreprises de développement. (Voir la vi
Le fonds et l'Agence mondiale de solidarité numérique ont été créés en 2005 à la suite des sommets mondiaux sur la société de l'information de Genève et Tunis. La Conférence qui se tiendra à Lyon en novembre a été proposée à l'instigation du président sénégalais Abdoulaye Wade et à l'invitation de Nicolas Sarkozy. Mot d'ordre: trouver toujours plus de partenaires.

La présence fugitive du ministre des Affaires étrangères, Bernard Kouchner, rappelle que la France, membre fondateur du Fonds de solidarité numérique, tient un rôle dans cette politique de désenclavement. La création de soixante centres d'accès public à Internet dans les zones rurales africaines en est partie prenante. Mais ce n'est là encore qu'un petit pas à l'échelle de la fracture à réduire

3 Parigots sur la même course ça se fête
tournée générale
et bon vent à tous

désolé
faute de consommateurs
je ferme le bar, pour la saison

bons vents a tous

Eeeeeeencore uune dddderniere và.


Mon fils vien de me dire que l'Italie a gagnè contre la France et au mama temps elle a perdu (tout le monde rentre a la maison).

Il faut arroser ça.

Vive Trinidad & Tobago.

Jojo,
si tu veut, je peu garder les bouteilles jusque a la reouverture


Ciao,
Roberto

Tournée générale
pour tous les amateurs de foot

la France à perdu
ça va rebondire

la prochaine fois Roberto,
en plus de l'huile d'olive.......
on y ajouttera un peu de piment

mais garde moi une bouteille
je voudrai bien trinqué avec toi

Pour tous ceux qui me connaissent un peu
vous savez que je suis engagé depuis longtemps pour la libération d'Ingrid Bétancourt et de tous les autres otages

ce soir ce sera tournée générale au bistrot à jojo
vos avis seront bienvenus

Comme je l'ai déjà écrit sur le forum d'OV :

Content pour toi Jojo, et surtout pour elle !!

Daniel

Salut les gars,
je vois que Marcel et Spi ne lachent pas le morceau, Agnes toujours présent
ça fait plaiz

et si entre Parigots on s'organisait dans l'été une petite régate "spé" sur la St-Malo ?
si on pouvait s'y retrouver tous, avec ceux que l'on ne voit plus depuis qqs mois, se serait pô mal non ?

donnez moi vos avis et j'organise

bon vent à tous

jojo

Tout le weekend.

Tout le weekend pour retirer les toiles d'araignèe et depoussierer le mobilier.

Il ne manquet plus que les invitè a la premiere tournèe de la rentrèe.


Roberto

Tchin tchin

Voilà le barman.

Avec moi ça fait deux.
C'est dejà redoublè en fait.

Jojo,
on attend les autre ou on commence a vider ta cave?

Ciao a tous les Parigo.
Roberto

Ya personne pour me servir un demi ??

Sorry Alex, pendant les heures de boulot (réel)
y'a personne qui fait le service
je te garde une chope au frais
en attendant je vais m'inscrire sur une régate du Vendée gratos

Pour mon retour, j'offre une petite mousse à tout le monde.

Ellas a écrit:

Pour mon retour, j'offre une petite mousse à tout le monde.

Salut Ellas.
Ca fait du bien de voire du monde enfin.

Pour moi du cidre brut bouchè.

Ciao,
Roberto/Eliade